Карп большой фото: Кожистый карп (58 фото)

Содержание

Какой самый большой карп в мире: крупные рыбы

Рыбаки, когда хвастаются уловом, очень любят широко разводить руками и приговаривать: «В-о-о-о-о-т такой был! Еле вытянул». Кто-то из охотников за водными обитателями, конечно, и правду говорит, обозначая исполинские размеры трофея, ну а кто-то и лукавит, так сказать, чтобы повысить свой рейтинг в обществе коллег. Со стороны, для людей непосвящённых в премудрости рыбалки, подобные разговоры — сплошное развлечение: и интересно, и забавно.

Да что там говорить! Любителей и профи частенько мучает любопытство: «А всё-таки! Какого же веса и величины пойманный, например, самый крупный карп?» Ну что ж, каких доподлинных размеров были отловлены представители этого подвида лучепёрых, поможет нам узнать представленный в этой статье ТОП.

Примечание. Масса карпов-рекордсменов и факт их поимки официально зафиксированы. Также имеются и настоящие фото — дюжие рыбки мирно почивают на руках рыболовов-счастливчиков.

1. Венгерский чемпион

Самый большой карп в мире был пойман в водах венгерского водоёма Euro Aqua в мае 2015 года. Его вес составляет, ни много ни мало, 48 килограмм. Достичь таких «габаритов» домашнему сазану, видимо, помогли благоприятные условия обитания — обилие корма, отсутствие хищников, чистая вода, простор (площадь пруда составляет 12 гектар) и др. Угодия, в которых он проживал, принадлежат рыбному клубу, то есть они коммерческие. А следовательно, и уход там за водными питомцами соответствующий. И есть с чего! Стоимость недельного абонемента на рыбалку в Euro Aqua составляет 1600 евро. Наверное, там всегда клюёт…

2. Гигант из французских озёр

Еще прочитать:Самая крупная щука

Следующему участнику нашего рыбного хит-парада не хватило каких-то 4 кг, чтобы дотянуть до заветного первого места среди самых упитанных. Чешуйчатый карп массой 44 кг попался на удочку глубокой осенью 2015 года в озере Дер-Шантекок.

И пусть этот «малыш» немного уступил венгерскому чемпиону, всё равно ему и рыбаку, отловившему его, нужно отдать должное. Родной водный край карпа — естественная природная среда — громадный общественный водоём (площадь 4800 гектар). Каждый год он служит временным пристанищем для более 75 тыс. журавлей во время их миграции на юг. На таких-то просторах рыбке «нагулять жирок» очень даже можно и, наверное, легко, а вот поймать эту самую рыбку на эти самых бескрайних просторах — это уже филигранное мастерство, умение требуется.

3. Королева-вегетарианка «Мэри».

Судьба этого карпа, а точнее, карпихи, если так можно выразиться, наверное, складывалась как в известной песне Аллы Пугачёвой «Жизнь такая штука, Мэри». Жила-была себе, плавала, являла на свет потомство в одном из водоёмов Германии и, возможно, была преисполнена речной романтики вдоволь. А потом в один прекрасный миг достигла мирового рекорда (описанные выше гиганты, тогда ещё не были обнаружены) — разрослась до комплекции весом в 41 кг 450 гр. И всё бы хорошо… Но, к сожалению, в 2012 году карп по прозвищу «Мэри» погибла.

4. Eric’s Common — заветная мечта французских рыбоедов

Так зовут самого крупного обитателя французского озера Rainbow. Каждый любитель порыбачить, пришедший к берегам «Радуги», только и мечтает подцепить на удочку этого плотного Эрика. Только нужно сказать, что не каждая снасть его выдержит; 41 килограмм живого веса — это не шутка. Хотя некоторым предусмотрительным опытным рыболовам всё-таки удавалось доставать карпа Eric’s Common из дремучих зелёных вод. Некоторое время он носил почётное звание «самый большой карп».

5. Проголодавшийся зеркальный гигант

Озеро Rainbow и раньше выдавало на гора карпов-чемпионов. Видимо, очень уж нравится им там обитать. Так, в 2010 году в один из ненастных прохладных дней при температуре -3С° местному рыбаку в этих водах удалось вытянуть зеркального карпа весом в 42 кг. Примечательно, что только он и клюнул на протяжении всей рыбалки в тот знаменательный день. Видимо, очень кушать хотел…

6. «Колированный» питомец из Euro Aqua

В 2012 году, в уже известном нам коммерческом водоёме Euro Aqua, был пойман один из крупных доморощенных сазанов. При его взвешивании стрелка на весах переместилась за отметку «46 кг». Что, безусловно, не могло не порадовать рыбака, отловившего «колированную» особь.

7. Рыба-легенда по прозвищу «Scar»

Кличку «Scar» (Шрам) карп получил из-за своей внешности. Действительно, на его чешуе виднеется вертикальная бороздка. Где он «заработал» эту отметину, история умалчивает. Возможно, выпутывался из сетки.

Обитает Scar в водах французского озера Les Graviers. Судя по встречам с рыбаками, король травоядных рыб продолжает размеренно увеличивать свою комплекцию. Его масса выросла от 39 до 44 килограмм.

8. Ken Dodd — полнотелый красавчик из Rainbow

Так величают зеркального карпа из озера «Радуга». Он был пойман в 2011 году. На тот момент его масса составляла 39 кг.

9. Речной Нептун

А как ещё было назвать французскому рыбаку пойманного карпа весом 38,2 кг. Однозначно, только Нептуном. Тем более, что обитал он в общественном водоёме. Видимо, заправлял там диким речным хозяйством.

10. Shoulders — заветная мечта карпятников

Карп-самец по кличке Shoulders весом в 38 кг был отловлен в озере Abbey Lake (Франция) голландской карпятницей-чемпионкой Лизет Бендерс в 2012 году. Благодаря «широкоплечему французу», она установила новый рекорд среди женщин-рыболовов по весу пойманной рыбы. С той поры рыбка Shoulders подросла и достигла 44 кг.

11. Briggs Fish — почётный гражданин озера Rainbow

В озере «Радуга» есть ещё один желанный трофей по кличке «Briggs Fish». Он не такой уж и толстый по сравнению с другими участниками ТОПа — весит всего 36 кг — но внимание рыбацкого сообщества и натуралистов привлекает достаточно сильно.

12. Немецкий «дикарь»

В 2006 году на территории Германии в неизвестном водоёме был выловлен экземпляр массой 38,6 кг. Он достаточно долго носил звание «самый крупный карп».

Да, выходит, карпы-гиганты — это не вымысел, не сказочные вожделенные фантазии рыбаков, а самая что ни на есть правда, реальность природного естества. Кстати, удивлять эти травоядные рыбы могут не только весом, но и прожитыми годами. Их долголетию могут позавидовать не только сородичи, рыбы, но и мы, наземные существа — люди. Говорят, что в прудах Поншартрена водились стопятидесятилетние карпы. Впрочем, это уже другая история…

Рыба карп — фото, виды (речной, обыкновенный), описание, как выглядит, где обитает и чем питается

Автор Денис Ветров На чтение 18 мин Просмотров 2.4к. Опубликовано 04.12.2021 Обновлено 25.10.2022

Карп неприхотлив, плодовит и живуч. Начав свой путь из Китая он обрел «новый дом» на нескольких континентах, но не только благодаря своим природным качествам, но и за счет стараний людей. Сегодня это самый узнаваемый вид рыб, востребованный среди гурманов и рыболовов. Из статьи вы узнаете в чем секрет мирового успеха этой удивительной рыбы.

Содержание

Описание

Класс:	Лучепёрые рыбы
Отряд:	Карпообразные
Семейство:	Карповые
Род:	Карпы
Научное название:	Cyprinus
Родина:	Китай и Юго-Восточная Азия
Места обитания:	реки, озёра, пруды
Питание:	всеядные
Вес:	средний 1-5 кг, иногда до 50 кг
Срок жизни:	2-7 лет, некоторые живут 50-100 лет

Карпы относятся к пресноводным рыбам крупных размеров. Среди них встречаются хищники, растительноядные и всеядные представители рода. От других рыб этого семейства, карася и белого амура, карпа отличают короткие усики у верхней губы. Различаются между собой и подвиды.

Речным карпам, чтобы найти корм, постоянно приходится бороться с течением, поэтому их узнают по вытянутому и удлинённому телу и меньшим размерам.
Озеро и пруд относятся к закрытым водоёмам. Карпы здесь округлой формы, быстро набирают вес и приспособлены к недостатку кислорода в воде.

Происхождение карпов

Существует две противоположные версии:

В первой утверждается, что карп выведен искусственным путём селекционерами Китая при использовании генетики одомашненного сазана. Поэтому название так и переводится – «одомашненный сазан». Со временем, по речным каналам и благодаря перевозкам, новый вид рыбы заселил водоёмы Европы, затем попал и в Америку. Такая версия считается ошибочной.

Во второй версии говорится, что дикого карпа издавна считали обитателем рек и озёр. А расселяли чаще озёрного жителя. Новыми, искусственными породами, на основе этой разновидности карпа, стали заниматься последние 150 лет для биологического улучшения видового разнообразия.

Как выглядит карп

В зависимости от вида, карпы могут отличаться по виду. Но эту рыбу несложно узнать по внешним признакам:

глаза зелёно-золотистые, посажены высоко;
крупное тело слегка горбатое и полноватое;
нос со сдвоенными ноздрями;
большая чешуя с тёмной каймой;
бока золотого, слегка буроватого цвета; брюшко светлое; спина тёмная;
цвет спинного плавника выемчатой формы, которую венчает колючий луч, — серовато-оливковый; короткий анальный плавник также украшен шипом;
рот большой, вытягивается трубочкой;
верхняя губа с четырьмя короткими усиками.

Внешний вид различных видов карпа

Тело карпа покрывает защитный слой слизи.

Сазан и карп — отличия

Водоёмы бассейнов юга России, реки и пресные морские заливы – места обитания дикого речного карпа. Правильнее называть его сазаном обыкновенным, что переводится, как «рыба, живущая в иле». А карп – рыба, которую разводят промышленным способом, используя закрытые водоёмы. У дикого представителя, сазана, тело вытянуто сильнее, а размеры меньше.

Отличие карпа от карася

Детали сравнения:	Карп	Карась
Усы	присутствуют	нет
Нос	с горбинкой	ровная линия
Губы	мясистые	тонкой линией
Туловище	полноватое, слегка удлинённое, отличается гибкостью	выше, чем у карпа, сжато с боков
Чешуя	тёмная, крупная, мягкая	светлая, маленьких размеров, жёсткая
Спинной плавник	большой, с выемкой	лёгкий и маленький
Средний вес	5-50 кг	2 кг — предел
Подвижность	малоподвижный	хаотичное передвижение

Сравнительная таблица

Особенности образа жизни и поведения

Карпы живут стаями. Только рыбы больших размеров держатся обособленно, выбирая глубокие места, но рядом с сородичами. С осёдлых мест уходить не любят. Передвигаясь, плывут вереницей, состоящей из разновозрастных рыб.

Где водятся карпы

Рыба теплолюбивая, поэтому в северных областях не встречается. Места обитания карпа, как и обыкновенного сазана – умеренные и южные широты:

Понто-Каспийско-Аральский регион;
Дальний восток;
Евразия.

В 1970 г. серебристого карпа завезли в водоёмы США и Канады.

В России карп обитает в бассейнах, принадлежащих:

Балтийскому;
Японскому;
Черному;
Каспийскому;
Азовскому;
Охотскому морям.

Среда обитания карпа

Пресноводная рыба живёт в пруду или в слабо проточном озёре, в затопленных карьерах, прудам, в каналах и водохранилищах. Там, где обитает карп, водоёмы должны быть с обильной растительностью на мягком, глинистом или песчаном, дне. Для расселения сазаны и карпы выбирают места с прогретой водой, и глубиной 2-5 м. Крупные сазаны уходят в глубину и на 10 м.

Карп – рыба осторожная, поэтому не водится на открытых местах с ровным дном, а выбирает участки с укрытиями. Это густые заросли, укромные ямы, коряги и кусты на дне. Зимой эта рыба собирается стаями, находят углубления, где и прячутся до весны, зарываясь в грунт.

Чем питаются карпы

Это прожорливый и всеядный обитатель водоёма. Перед спячкой и после, питается больше животной пищей. Летом переходит на растительный рацион.

В питание карпов входят:

рачки и моллюски;
икра рыб и лягушек;
головастики с пиявками;
всевозможные насекомые с их личинками;
мухи, мотыльки, черви;
молодые побеги водных растений.

Взрослые (большие экземпляры) не стесняются поедать даже родственников и других соседей по водоему, а также лягушек, раков, пытаются хватать птиц, опускающихся на воду.

В голодное время питаются слизью, скапливающейся на растениях, и поедают навоз, оставленный млекопитающими животными.

Хищная рыба или нет

Карп – не агрессивный, спокойный и мирный водный обитатель, не хищник. Отличается постоянным питанием с увеличением размеров. Но некоторые из подвидов карпа дерутся, потому что не хотят, чтобы на их территории присутствовали посторонние. Хищники же отличаются тем, что охотятся, а съев пойманную жертву, отдыхают, чтобы пища переварилась.

Естественные враги

Крупные карпы редко подвергаются нападению, чаще страдает их икра и молодь, которые поедаются зелёными лягушками. Также, это лакомство для раков, червей и других рыб. Икра, прибитая к берегу, уничтожается птицами и другими животными.

Кроме того, малькам угрожают взрослые сородичи, съедая тех, кто попадается на пути. А их самих, если поймает, поедает хищная щука или сом. Человек тоже считается врагом, уничтожающим карпов, вылавливая рыбу.

Виды карпов с фото

Род этих рыб объединяет 3 с лишним тысячи видов, в том числе, и окультуренные. Но популярными считаются не больше 10-15 наименований. Различают виды карпа чаще по окрасу и расположению чешуи.

Речной обыкновенный

Карп обыкновенный (сазан) и его отличительные признаки:

кожа с плотным покрытием из крупных циклоидных чешуй с тёмными краями;
туловище удлинено и поднято выше, чем у представителей других видов;
по бокам доминирует золотистый или жёлто-бурый окрас, брюхо расширено и осветлённое, а спинка тёмная.

Речной обыкновенный карп

Считается распространённым выносливым видом, его используют, как базу для разведения. Так появился зеркальный или карп чешуйчатый.

Зеркальный карп

Иногда называют «немецким», так как именно в Германии он был выведен. В отличие от обыкновенного, у этого вида круглое и массивное тело, твёрдые чешуйки крупнее. Похожие на маленькие округлые зеркальца, они расположены только на верхней части туловища.

По расположению чешуй определяют: к рамчатому, разбросанному или линейному подвиду относится карп.

Зеркальный карп

Вместо золотистого цвета иногда встречаются особи с коричневыми боками. Плавники крупнее, но лучей меньше. Вес зеркальный карп набирает скорее, а питается, в основном, злаками и моллюсками.

Карп-карась

Чтобы сократить численность плодовитого, но маленьких размеров карася, вывели породу карпокарась.

Это гибриды, поэтому они не размножаются.
Головой и цветом вид похож на карася, а телом – на речного карпа.
Усов нет.

Всеядная порода отличается скорым ростом (за 2 года – 2 кг) и ценным мясом приятного вкуса.

Карасекарп

Японский кои

Японский карп кои

Декоративные золотые рыбки получены во II веке, для этого скрещены дикий карп и местный карась. Обитатели аквариумов белого, красного, розового и пятнистого окраса, размножаются самостоятельно. Длина отдельных представителей кои обитающих в искусственных водоёмах достигает 1 м. Их употребляют в пищу.

Разновидности окраса кои

Существует несколько видов с различными окрасами. В Японии они нашли отображение не только в декоре (кои используется для украшения прудов), но и в искусстве, символике, даже стали народной традицией.

Золотой карп

Считается крупной рыбой с большим и удлинённым телом. Спина, с пильчатыми плавниками, расположена высоко. Гладкая чешуя крупная, золотистая по бокам, на спине тёмного цвета.

Золотого карпа разводят для украшения искусственных прудов, поэтому окраска зависит от среды обитания.

На крупной голове расположен выдвигающийся рот с усами и развитыми губами.

Голый карп

Этот вид – результат дальнейшего изменения зеркального карпа.

Чешуя у голого карпа отсутствует полностью, поэтому его ещё называют кожистым.
Но некоторые чешуи, большого размера, встречаются на спине и рядом с хвостовым плавником.

Уязвимая рыба. Предназначена только для искусственных водоёмов. Кроме того, у нового вида слабый иммунитет и рыба часто болеет и поражается паразитами.

Голый карп

Каспийский карп

Другое название — кутум, вырезуб. Относится к семейству карповых, но к роду плотва. Отличается большими размерами, предпочитает пресную воду, но иногда заплывает в малосолёное устье рек, впадающих в море. Длина тела до 60 см, вес этой деликатесной рыбы достигает 6-7 кг (обычно до 2 кг).

Кутум

Сиамский карп

Самый многочисленный вид, которого часто называют гигантским усачом, потому что весит по 40, иногда даже 150 кг, обитает в индокитайских бассейнах.

Мирный всеядный обитатель местных водоёмов питается растениями, водорослями, плодами, злаками и фитопланктоном. В длину усачи вырастают до 3 м. Чешуя крупная и твёрдая — на окрас тела влияет окружающая природа.

Сиамский карп

Королевский

Редкого Королевского карпа часто путают с Зеркальным видом.

Главное отличие – большие размеры. Так, молодые деликатесные экземпляры весят по 3-5 кг.
Крупные и толстые чешуи, золотистого и серебряного цвета редко расположенные, буквально, как маленькие островки.

Парский карп

Место обитания карпа — центральная Россия и Черноземье.

Для получения домашнего плодовитого вида скрещен гибридный карп и приморский сазан.

Парский карп

У новых экземпляров густая чешуя отливает жёлтым цветом, весят особи по 4-6 кг.

Размножение и нерест

Карп – рыба теплолюбивая, для нереста ждёт, когда водоём прогреется до 18-20 градусов на глубину 0,5-1,5 м. Тогда выбирает мелководный участок в камышовых зарослях. Здесь самка мечет порции икры, общим числом до 1 млн. будущих мальков, которые появляются на 4-7-й день. Первые 2-3 дня они кормятся желтком икринок, затем переходят к питанию зоопланктоном.

Как отличить самца от самки

Различают мужских и женских представителей вида только после достижения половозрелости: самцы становятся взрослыми после 2-3-х лет жизни, самки – на 2 года позже. Главное отличие – размер карпа.

Женские экземпляры крупнее мужских на 6-7 см. Самцам, для нереста, нужно, чтобы их тело было не меньше 30 см, а самкам – не меньше 37.
Кроме того, щёки, затылок, передние плавники и жаберные крышки самцов покрываются белёсыми бородавками.
У некоторых видов самцы и самки отличаются окрасом и анальными отверстиями – у самки оно припухшее, увеличенное, овальной формы и красного оттенка, половое отверстие самка сравнивают с треугольной складкой.
Ещё – поведением – нерестящиеся самочки становятся воинственными, а отложенную икру охраняют «мужчины», став на это время агрессивными.

Скорость роста, средние размеры и вес

В первую очередь, рост карпа зависит от питания.

К полугоду вес, постоянно питающихся мальков, достигает уже 0,5 кг.
Рыба, выращиваемая на специальном корме, к 7 году весит 8-10 кг и достигает длины в полметра.
В естественном водоёме кормовая база беднее, поэтому дикие карпы набирают такой вес только к 14-16 годам.

Второе условие: водоём и его размер.

В маленьком неухоженном пруду большие экземпляры не вырастут.

Третьим фактором считают наличие открытой воды, где нет скученности. Это озеро или река.

Здесь встречаются рыбины по 150 см и весом больше 25 кг.

Сколько живут карпы

На срок жизни этих рыб напрямую влияет среда, в которой они обитают. Карпы, выращиваемые искусственно, через 2-3 года приобретают лучшую товарную кондицию, и подлежат вылову. Дикие представители вида, обитая в естественном водоёме, живут по 30 лет и больше. На это влияет температура воды и рацион питания с количеством корма.

Рыболовам чаще попадаются 2-7-летние карпы, весом по 1-6 кг. «Старики», в возрасте 45 лет, – это редкость. Срок жизни декоративных видов – 100 с лишним лет.

Карпы – выносливые, неприхотливые и всеядные животные, легко приживаются в любом водоёме. В охране не нуждаются. Повышенная плодовитость и минимум врагов разрешает им заселять обширные водные территории, особенно там, где выгодным разведением занимаются рыбные хозяйства. Специально следить, за численностью карпа нет надобности. Икрой и мальками часто лакомятся взрослые рыбы, птицы и другие животные, сдерживая зарыбление мест обитания.

Интересные факты о карпе, рекорды

За то, что рыба неприхотливая и не обращает внимания на загрязнённость воды, а главная её забота – корм, второе имя у неё – водяная свинья.
Японские фермеры, выращивающие рис, часто из-за погодных условий не могли съездить за продуктами. Недостаток белковой пищи восполнялся за счёт выращиваемых карпов, живущих в водоёмах, водой из которых поливали плантации.
70-летний японец ухаживает за карпом, который достался ему в наследство. Возраст рыбы 105 лет. Владельцу предлагают большие суммы, но он категорически отказывается продавать питомца.

Рыбалка на карпов

Успех ждёт рыбака в тёплую душную и пасмурную погоду при слабом юго-западном или юго-восточном направлении ветра.
Ещё обязательно смотрят на атмосферное давление, которое должно быть пониженным.
Шансы поймать трофей возрастают в время раннего утра и вечером.
Места с примутнённой водой предпочтительней, чем с прозрачной.

Спортивная рыбалка на карпа называется «карпфишинг». Это трофейная рыбалка основной принцип которой — поймал-отпустил. При этом уделяется большое внимание безопасности рыбы: используются особые крючки, способы вываживания и даже отпускание рыбы обратно в водоем проводится максимально для нее безопасно. Обязательным атрибутом является фотографирование с трофеем. Карфишинг хоть и популярен во всем мире, но технически достаточно сложен, что требует от карпятников профессионализма и вложений.

Особенности

Карпа считают осторожной, хитрой и непредсказуемой рыбой, к тому же, сильной и умной, которую поймать не так просто. Для этого требуется узнать всё о карпах, правильно выбрать место, где удить, подобрать подходящие снасти, прикормку и наживку (сазан отличается острым нюхом).

Легче поймать отнерестившихся животных, потому что они голодны, поэтому меньше осторожничают.

Отправляться за уловом лучше, когда тепло и тихо. В дождливую пасмурную погоду карпы питаются в любое время дня и ночи. Облегчает поимку рыбы то, что она не любит путешествовать, и предпочитает осёдлые места.

Календарь клёва, лучший период

Зимой карп спит, и просыпается голодным ближе к маю, с прогреванием воды до 10-12 градусов.
До нереста кормится, набираясь сил.
В период брачных игр и откладывания икры – голодает.
В июне, когда нерест закончится, наступает круглосуточный жор рыбы. Но удить карпа, во многих регионах, разрешается только спустя 1,5-2 недели.
В июле они ведут себя спокойно, а с августа начинают нагуливать жир, готовясь к зимнему анабиозу. В это время карп активно охотится, и рад любой приманке.
В спячку впадает чаще в октябре — клев прекращается.

Способы лова, снасти и приманки

Карпа чаще ловят фидером, донкой или поплавковой удочкой.

Чаще ловят донным способом, потому что любимое место поиска корма у рыбы именно дно.

Приманивают горохом и кукурузой или червями, мотылем и опарышами. Прежде чем закидывать приманку, место прикармливают замоченной в течение 12 ч перловкой, горохом и кукурузой. Прикормочную смесь рекомендуется ароматизировать карамелью, ванилью или чесноком.

Карпа, заглотившего приманку, подтягивают аккуратно и не спеша. При этом не стоит препятствовать его движению вкруговую.

Использование в кулинарии

Мясистую рыбу пресных водоёмов издавна ценят за вкус и пользу для организма.

Пищевая ценность карпа

В 100 г этого продукта содержится не больше 112 ккал. Поэтому мясо карпа — незаменимая еда для щадящего и диетического питания.

Но, стоит учитывать, что жареное блюдо увеличивает его энергетическую ценность в 2 с лишним раза. Так что худеющим или не желающим поправляться советуют употреблять отварного, тушёного или запечённого карпа.

Химический состав

Мясо речной рыбы, в том числе и карпа, насыщено необходимыми организму человека, минералами: фосфором и железом, магнием, кальцием и йодом. А также питательными веществами, витаминами В, А, С и РР, особенно много белка. Кроме того, в мясе карпа содержатся протеины и большое количество полиненасыщенных жирных кислот Омега-3 и 6.

Полезные свойства

Карпы не питаются падалью, в их меню только водоросли, растения и моллюски, поэтому мясо чистое и полезное, не причиняющее вреда.

При регулярном употреблении рыбных блюд укрепляется костная ткань, нормализуется умственная деятельность, не наблюдается нарушений работы сердца и сосудов. Отмечается укрепление иммунитета, появление силы и энергии, а также замедление старения.

Вред и противопоказания

Мясо карпа, выращенного искусственно, не всегда приносит пользу. Причины этого разные:

первое, на что стоит обратить внимание — в рыбе часто живут паразиты, поэтому мясо рекомендуется проваривать и прожаривать;
из-за высококалорийных добавок, в мясе прибавляется вредный жир, и накапливается холестерин, опасный для человека;
лечение рыб антибиотиками, остающимися в мясе, ослабляет иммунитет человека;
маленькие кости опасны для горла, иногда ранят пищевод.
Ещё одна опасность мяса карпа – аллергическая реакция у людей, восприимчивых к подобным продуктам.

Вкус карпа

Промышленно выращиваемых карпов кормят полезной едой, в которой содержится клетчатка, белки и жиры. Но биодобавки, ускоряющие рост, антибиотики, ароматизаторы и красители пищи портят и ухудшают вкус рыбы, выросшей в рыбозаводческих хозяйствах.

У диких видов мясо полезнее, приятного сладковатого вкуса, отличается нежностью и сочностью.

Костлявое ли мясо

Карпа не относят к сильно костлявым рыбам. Кости крупные, но их мало. Но некоторые люди считают мясо этой рыбы всё же костистым из-за попадающихся иногда маленьких косточек.

Скажем так — если сравнивать с морской рыбой, то мясо карпа костлявое, но среди пресноводных (к каким карп и относится) в нем мало костей.

Как правильно выбрать в магазине

При выборе карпа или сазана, рекомендуется отдать, предпочтение свежей рыбе. На свежесть указывает:

сложное отделение костей;
упругость мякоти;
выпуклость и прозрачность глаз;
влажность чешуи, на которой сохраняется бесцветная и скользкая слизь;
цвет жабр – ярко-розового или ярко-красного оттенка.

Если тушка заморожена, выбирают с ровной глазурью — значит, заморозка сделана правильно. Сухая заморозка глазурь не оставляет, а делает рыбу, схожей с гладким камнем.

Лучшим для выбора карпа считается зеркальный вид. Выбирая тушку, смотрят на её чистоту, допускается 2-3 кровавые отметины.

Рецепты блюд из карпа

Карпа запекают, используя фольгу или гриль, жарят, тушат, варят и пекут с ним пироги. Мясо, очищенное от костей, подходит для приготовления тефтелей, фрикаделек и котлет.

Карп, жаренный на сковородке

Тушку почистить и вымыть, срезать всё лишнее и порезать на кусочки, шириной по 1-5 см.
Посолить, поперчить и перемешать в муке. Обжарить в растительном масле.
Отдельно, на среднем огне, пожарить полукольца лука. Затем засыпать им перевёрнутые, и обжаренные в течение 5 мин., рыбные кусочки.
Накрыть крышкой, и тушить 7 мин.
Подавая, насыпать укропа и сбрызнуть лимонным соком.

Карп в духовке

С тушки рыбы счищают чешую, и тщательно промывают.
Натирают смесью соли и перца, затем начиняют нашинкованной зеленью и чесночно-сметанным соусом. Поверх кладут тонкие лимонные пластинки.
Время запекания 50-60 мин. В результате выходит сочное и вкусное блюдо.

Уха из карпа

Для блюда можно взять голову без жабр и хвост рыбы. Варят с овощами, добавляя перловку, пшено или рис, и заправляют приправой для супа.

В кипящую воду закладывают кубики 1 луковицы, полукольца 1 моркови и кусочками 3-х картофелины.
После второго закипания – очередь приправы. Через 10 мин. положить горошки душистого перца и порезанную тушку рыбы.
После закипания варить ещё 6 мин.
Перед подачей добавить рубленую зелень.

Денис Ветров

Оставляйте вопросы и делитесь комментариями. Отвечу всем.

Задать вопрос

Big Carp – Bilder und stockfotos

Bilder

Bilder
FOTOS
Grafiken
Vektoren
Видео

Durchstöbern Sie 4.

906
Durchstöbern Sie 4.906

Durchstöbern Sie 4.906

Durchstöbern. Oder starten Sie eine neuesuche, um noch mehr Stock-Photografie und Bilder zu entdecken.
Sortieren nach:
Am beliebtesten
mann angeln im See – фото и изображения крупных карпов
Mann angeln im See
angelszene, fischfang, großer karpfen – большой карп, фото и фотографии
Angelszene, Fischfang, großer Karpfen
carps kopf – большой карп, фото и фото
CARPs Kopf
angeln-hintergründe. junger mann große karpfen in seinen händen halten. – большой карп фото и фотографии
Angeln-Hintergründe. Junger Mann große Karpfen in seinen Händen…
karpfen – big carp stock-fotos und bilder
Karpfen
Unterwasseraufnahme des Fisches (Karpfen aus der Familie der Cyprinidae) in einem Teich in Bodennähe
japanischer garten mit koi-fischen – большой карп, фото и изображения
японский сад с koi-fischen
японский сад с großen koi-fischen im Teich.

carp der familie cyprinidae – big carp stock-fotos und bilder
Carp der Familie Cyprinidae
karpfen, isoliert auf weißem hintergrund – big carp stock-fotos und bilder
Karpfen, isoliert auf weißem Hintergrund
Große Karpfen isoliert auf weißem Hintergrund mit Beschneidungspfaden
обыкновенный карп – фото и фотографии крупного карпа
обыкновенный карп
koi-fische im teich – большой карп, фото и изображения
koi-fish im teich
koi-fische genießen die Freiheit, in einem See zu leben.
großer spiegel karpfen auf weißem hintergrund isoliert – big carp stock-fotos und bilder
Großer Spiegel karpfen auf weißem Hintergrund isoliert
großer spiegel karpfen – big carp stock-fotos und bilder
Großer Spiegel Karpfen
bunte carp – big carp stock-fotos und bilder
Bunte carp
Viele, bunte Koi-Karpfen tummeln sich in einem Teich.
karpfen frisch auf eis mit zitrone – большой карп, фото и фотографии
karpfen frisch auf eis mit zitrone
eine wunderschöne 57 cm große schlee. – фото и фотографии большого карпа
Eine wunderschöne 57 см, большой шлейф.
Шлейф шириной 57 см, большой шлейф.
koi-fische schwimmen in einem teich – большой карп стоковые фото и изображения – фото и изображения большого карпа
Weibliche Ente schwimmt über einen Schwarm karpfenartiger Fische…
рыба-кошка в озере в пальмовом саду, Франкфурт-на-Майне, Гессен, Германия – большой карп Stock-fotos und Bilder
Рыба-кошка в озере в Пальмен-Гартен, Франкфурт-на-Майне , Hessen,…
eine wunderschöne 57 см, большая ручка. – фото и фотографии большого карпа
Eine wunderschöne 57 см, большой шлейф.
Шлейф шириной 57 см, большой шлейф.
karpfen in einem mit pflanzen beeckten teich – большой карп фото и изображения
Karpfen in einem mit Pflanzen bedeckten Teich
große spiegelkarpfen in einem see – big carp stock-fotos und bilder
Große Spiegelkarpfen in einem See
Großer Spiegelkarpfen im Leipziger Kulkwitzer See
eine gruppe großer karpfen – big carp stock-fotos und bilder
Eine Gruppe großer Karpfen
Eine Gruppe großer Karpfen schwimmt in einem blue См.
eine schöne 57 cm große schleie. – фото и фотографии большого карпа
Овальный шон 57 см, большой шлейф.
Bunte karpfen – фото и изображения крупных карпов
Bunte Karpfen
Bunte Koi-Karpfen verschiedener Sorten schwimmen im Teich auf dersuche nach Nahrung.
ein großer spiegelkarpfen – большой карп, фото и изображения – фото и фотографии большого карпа
Ein Makrobild einer Goldenen Schleife um einen Tannenzweig.
großer goldfish in einem teich – фото и изображения крупных карпов
Großer Goldfish in einem Teich
судак (sander lucioperca) под водой. fleischfressende fische mit markierten flossen. унтер вассер гефанген. dunklehintergrund, steinige unterseite. – большой карп фото и фотографии
Судак (Sander lucioperca) унтер Вассер. Fleischfressende Fische…
Судак (Sander lucioperca) унтер Вассер. Fleischfressende Fische mit ausgeprägten Flossen. Унтер Вассер Гефанген. Dunkler Hintergrund, steiniger Boden
großer karpfen, fisch – большой карп фото и фотографии
Большой карпфен, Fisch
Большой карпфен, Fische
eine schöne 57 cm große schleie. – фото и фотографии большого карпа
Овальный шон 57 см, большой шлейф.
Tiere, Ein Jugendlicher Präsentiert Seinen Fang – Big Carp Stock -fotos und Bilder
Tiere, Ein Jugendlicher Präsentiert Seinen Fang
Tiere, Ein Jugendlicher Präsentiert Seinen Fischfang
Tiere, Karperere -Fisherpere
Tiere, Karperere – Karperere -Fisherpere
Tiere, Karperere – Karperere -Fisherpere
, Karperer. bunte koifische in einem künstlichen teich – фото и изображения крупных карпов
Bunte Koifische in einem künstlichen Teich
Nahaufnahme eines farbigen Koi-Fisches (Cyprinus carpio), auch bekannt als der Gemeine Karpfen in einem künstlichen Teich.
eine nahaufnahme der schuppen eines spiegelkarpfens. – фото и фотографии большого карпа
Eine Nahaufnahme der Schuppen eines Spiegelkarpfens.
eine wunderschöne 57 см, большая ручка. – фото и фотографии большого карпа
Eine wunderschöne 57 см, большой шлейф.
Шлейф шириной 57 см, большой шлейф.
große fische, die aus dem wasser schauen – big carp stock-fotos und bilder
Große Fische, die aus dem Wasser schauen
Große Fische, Mund späht aus dem Femwasser
viele rohu-fische labeo roufder-fisch indischen fischmarkt rui fischverkauf in asien – big carp stock-fotos und bilder
Viele Rohu-Fische Labeo Rohita-Fisch in der Schlange auf dem…
Viele Rohu Fish Labeo Rohita Fische in einer Reihe auf dem indischen Fischmarkt angeordnet Rui Fischverkauf in Азия
japanischer koy (koi) karp – большой карп, фото и изображения
Japanischer Koy (koi) Karp
eine wunderschöne 57 cm große schlee.

– фото и фотографии большого карпа
Eine wunderschöne 57 см, большой шлейф.
Шлейф шириной 57 см, большой шлейф.
eine wunderschöne 57 см, большая ручка. – фото и фотографии большого карпа
Eine wunderschöne 57 см, большой шлейф.
рисигер вайсер кои-фиш. – большой карп фото и фотографии
Riesiger weißer Koi-Fisch.
Ризен-Кой-Фише.
der karpfen – фото и фотографии большого карпа
Der Karpfen
eine wunderschöne 57 cm große schlee. – фото и фотографии большого карпа
Eine wunderschöne 57 см, большой шлейф.
Шлейф шириной 57 см, большой шлейф.
karpfenfischen – фото и изображения крупных карпов
Karpfenfischen
gebackener fischkarpfen mit zitronengrün und kartoffeln auf einem Teller. – фото и изображения большого карпа
Рыболовные карпы с Zitronengrün und Kartoffeln auf…
eine wunderschöne 57 cm große schlee. – фото и изображения большого карпа
Eine wunderschöne 57 см, большой шлейф.
Шлейф шириной 57 см, большой шлейф.
круглый винтажный значок прыгающего окуня с большим ртом, эмблема для süßwasser Fluss, болото, озеро, ангел, дизайн эмблемы – большой карп, графика, -клипарт, -мультфильмы и -символ Эмблема эмблемы с изображением рыбы с большим ртом окуня для речного болота Зюсвассер Дизайн эмблемы озера Ангелн
– фото и изображения большого карпа
Карпфен – Cyprinus Carpio unter Wasser mit schönen Hintergrund.
fischmaskottchen, angelsport tattoo, fische in welle – big carp stock-grafiken, -clipart, -cartoons und -symbole
Fischmaskottchen, Angelsport Tattoo, Fische in Welle
Cartoon Fisch Maskottchen или Angelsport Tattoo mit großen Fischen in Meereswelle, Vektor Emblem. Aggressive Thunfisch-, Forellen-oder Karpfen- und Zanderfische kämpfen, Maskottchenabzeichen für Sportverein oder Teamplayer Maskottchen
großer kormoran, der karpfenfisch frisst – big carp stock-fotos und bilder
Großer Kormoran, der Karpfenfisch frisst
karpfen – большой карп фото и фотографии
Karpfen
fischfutter zum futterfischen auf weißemhintergrund. volle schärfentiefe. – фото и фотографии большого карпа
Fischfutter zum Futterfischen auf weißem Hintergrund. Volle Schärf
Fischfutter für das Futterfischen auf weißem Hintergrund.
азиатская арована – фото и изображения крупного карпа
азиатская арована
gefangene fische am haken fangen. – фото и изображения большого карпа
Gefangene Fische am Haken fangen.
schwarzer schwan, cygnus atratus, mit baby, das von einem karpfen angegriffen wird. – большой карп фото и изображения
Schwarzer Schwan, Cygnus atratus, mit Baby, das von einem…
Ein schwarzer Schwan, der mit seinem Cygnet in einem See schwimmt. Ein großer Karpfen versucht, das Baby zu fressen.
japan koi fisch oder fancy carp schwimmen in einem schwarzen teich fischteich. beliebte haustiere für entspannung und feng shui bedeutung. beliebte haustiere unter den menschen. asiaten lieben es, es für immer zu erhöhen – фото и изображения крупных карпов
Japan Koi Fisch oder Fancy Carp schwimmen in einem schwarzen. ..
fuchs – большой карп, фото и фотографии, сделанные из карпа, изолированного на дальнем конце. Flussfische – большой карп фото и изображения
Karpfenfish isoliert auf weißem Hintergrund. Flussfische
Karpfenfisch isoliert auf weißem Hintergrund. Флюссфише.
Большой карп в аквариуме – стоковые фото и изображения большого карпа Таиланд. – фото и изображения большого карпа
Gruppe von Welsen im Emerald Pool, Nordosten. Таиланд.
фон 82
Big Carp Stock-Fotos und Bilder
CREATIVE
EDITORIAL
VIDEOS
Beste Übereinstimmung
Neuestes
Ältestes
Am beliebtesten
Alle Zeiträume24 Stunden48 Stunden72 Stunden7 Tage30 Tage12 MonateAngepasster Zeitraum
Lizenzfrei
Lizenzpflichtig
RF и RM
Durchstöbern Sie 290
большой карп Фото и фотографии. Oder starten Sie eine neuesuche, um noch mehr Stock-Photografie und Bilder zu entdecken. carps kopf – большой карп стоковые фото и бильдерпейл храм кои – большой карп стоковые фото и бильдеркатфиш в пруду – большой карп стоковые фото и бильдерштольце junge fischerin mit big carp – большой карп сток-графика, -клипарт, -мультфильмы и -symbolekarausche – изображение большого карпа, -клипарт, -мультфильмы и -символические силуэты рыб, – изображение большого карпа, -клипарт, -мультфильмы и -symbolejumping fische – изображение большого карпа, -клипарт, -мультфильмы и -символмизеркало карп крупным планом на белом фоне студия выстрелил изолировать с копией пространства и пространством для текста – большой карп фото и фотографииРыбный торговец держит рождественский карп в своем киоске 21 декабря 2013 года в Праге, Чехия. Жареный карп, картофельный салат и рыбный суп – это… fischerin mit karpfen-logo – большой карповый рисунок, -клипарт, -мультфильмы и -символБольшой карп кои, Великобритания. Жители деревни в праздничной одежде несут большого бумажного карпа во время процессия, посвященная «Дню Кухонного Бога», часть празднования Лунного Нового года или Тет … вид сверху, красочный вид японской рыбы кои (карп) в пруду – большой карп сток-фотографии и золотая карповая рыба бильдержуллиена под водой – большие карпы стоковые фото и фотографии Косяк карпов всплывает на поверхность с большими открытыми ртами для воздуха в пруду. плавание больших черных карпов в резервуаре для воды продается в супермаркете karpfen – большой карповый сток-график, -клипарт, -мультфильмы и -символвид сверху на японскую рыбу кои (карп) внутри пруда с затемненным фоном – большой карп сток-фотографии и вид сверху на японскую рыбу кои (карп) внутри пруда – большой карп стоковые фото и бильдерголодная группа карповых рыб, плывущих к Поверхность озера, чтобы добыть еду – большой карп stock-fotos und bilderМаленький мальчик смотрит на живого карпа, плавающего в ванне и предназначенного для рождественского ужина в киоске торговца рыбой 23 декабря 2009 года. в Праге, Чехия… Торговец рыбой готовится взвесить рождественского карпа, которого он только что выловил живым из кадки в своем прилавке 23 декабря 2009 года в Праге, Чехия… Огромная карповая лента длиной 100 метров и весом 350 кг плывет в воздухе, в то время как зрители смотрят вверх с берега реки Тоне в Казо, Сайтама… плавают в небе – большой карп сток-фото и фотографииГруппа американских игроков в мяч позирует с командой карпов перед огромной толпой во время тура в 1951 году в Токио, Япония. Вид с воздуха на сидячий каяк, плывущий за косяком крупной рыбы в озере Ратцебургер/Ратцебургер-Зее летом, Шлезвиг-Гольштейн, Германия. Онивакамару покоряет гигантского карпа, около 1830/35. Художник Totoya Hokkei.carp and maple – большой карп сток-фото и бильдермен, сидящий у озера на фоне неба – большой карп сток-фото и вид сверху красочные японские кои (карп) рыба внутри пруда – сток-фото и фото большого карпаМарлин Левисон – Стриб, 21 мая 2004 года. Рыбаки Орион Брайни и Джереми Фишер используют сети для ловли черного азиатского пестрого толстолобика из Иллинойса. .. красочная декоративная рыба плавает в искусственном пруду, вид сверху – крупный карп сток-фото и бильдербиг карп Река — большой карп стоковые фотографии и фотографии. Покупатели ждут в очереди за живым карпом, плавающим в ванне и предназначенным для рождественского ужина в рыбном киоске, 23 декабря 2009 года.в Праге… Торговец рыбой разделывает свежеубитого рождественского карпа для покупателя в своем прилавке 23 декабря 2009 года в Праге, Чехия. Жареный во фритюре карп с… Покупатель держит пакет с головой карпа, которая пойдет в его рождественский суп из карпа после покупки в рыбном прилавке в декабре… Маленький мальчик смотрит на живого карпа, плавающего в ванне и предназначенного для Рождественский ужин в рыбном киоске 23 декабря 2009 года в Праге, Чехия… Карп, предназначенный для рождественского ужина, лежит в сети после того, как его выловили из кадки в рыбном киоске 23 декабря 2009 года.в Праге, Чехия… Свежеразделанное филе карпа, предназначенное для рождественского ужина, лежит на рабочем столе в киоске торговца рыбой 23 декабря 2009 года в Праге, Чешская Республика. .. Торговец рыбой готовится разделать свежеубитого рождественского карпа на покупатель у своего прилавка 23 декабря 2009 года в Праге, Чехия. Жареный во фритюре… Торговец рыбой взвешивает рождественского карпа, которого он только что выловил живым из кадки в своем прилавке 23 декабря 2009 года в Праге, Чехия. Жареный во фритюре карп… Женщина наблюдает, как рыбак готовится взвесить рождественского карпа, которого он только что выловил для нее из кадки, в рыбном прилавке, 23 декабря 2009 года.in… Торговец рыбой взвешивает рождественского карпа, которого он только что выловил живым из кадки в своем прилавке 23 декабря 2009 года в Праге, Чехия. Жареный во фритюре карп… Торговец рыбой бросает рождественского карпа, которого он только что выловил живым из ковша и убил ударом по голове, в сумку покупателя в своем киоске… Торговец рыбой бросает филе рождественского карпа в сумку покупателя в своем киоске 23 декабря 2009 г. в Праге, Чехия. Жареный во фритюре карп… Торговец рыбой бросает живого рождественского карпа, которого он только что выловил из кадки, в сумку покупателя в его киоске, 23 декабря 2009 года.